Сокровища родного края
          
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Главная » 2010 » Январь » 23 » Как хранили урожай наши предки
Как хранили урожай наши предки
14:53
САРАЕВ В.В.
К вопросу о функциональном назначении хозяйственных ям при поселениях позднего средневековья и нового времени северного склона Заилийского Алатау
 
В результате исследований археологических памятников предгорной зоны Заилийского Алатау была выявлена система ирригационных сооружений, свидетельствующая о достаточно развитых формах земледелия на данной территории с эпохи раннего железа до позднего средневековья[1]. В процессе изучения следов поливного земледелия были обнаружены объекты, имеющие неоднозначное толкование. Таковыми оказались чашеобразные, чаще всего круглые, либо продолговатые углубления почвы (фото 1), находящиеся обычно в структуре поселений позднего средневековья и нового времени. Такие углубления встречаются только группами от трех-пяти до сорока на одном холме. Расстояние между углублениями в группах небольшое, нередко они почти соприкасаются краями. В предгорьях Заилийского Алатау, на водораздельных хребтах их обнаружено значительное количество. При этом четко прослеживается тенденция "тяготения” этих объектов к местам развалин поселений древних земледельцев (рис. 1, 2). Дно углублений находится на глубине 15-20см ниже уровня дневной поверхности, редко больше, до 50-70см. Край периметра линии занижения четкий, иногда он очерчен небольшим расплывчатым земляным валиком. Складывается впечатление, что, условно говоря, яма образовалась в результате проседания почвы в пустоту соответствующей формы, или как значительный провал, по центру небольшого холма. Круглые ямы диаметром 1,5м, продолговатые встречаются редко, размером 2,5м в длину и 1,2м шириной. Со слов жителей ближайших селений это "старые могилы”. По устным сообщениям археологов, имеющих практику работы в предгорье, такие ямы встречаются часто, но не исследовались как археологические объекты. Учитывая местоположение этих углублений в составе комплекса ирригационной сети, акведуков и развалин поселений появились некоторые предположения об их определенной функциональной нагрузке. По сведениям Пржевальского Н.М. для приобретения зерна участники экспедиции отправлялись с местными жителями к месту его хранения и там выкапывали зерно из ям[2]. Исследователь Пиркулиева А.Н. сообщает, что на предгорной равнине у подножия Копетдага, где расположен Ахальский оазис, земледелие существует с древнейших времен и один из способов сохранения зерна у местных жителей – ямы. «По нашим полевым мате­риалам, в аулах Кизыл-Арватского района для хранения зерна устраи­вали около жилья специальные ямы, называемые «дэне чукур» и «буг-дай чукур» (ямы для зерна). В ауле Янгикала Геок-Тепинского района нам также говорили о ямах-зернохранилищах — «уры». Этот способ хранения был распро­странен и в некоторых других аулах Ахальского оазиса. Для хранения зерна подобным способом сначала рыли яму; в за­висимости от количества зерна ее делали большой или маленькой.
Конечно, каждый земледелец устраивал хранилище около своего жи­лища. Дно и стенки вырытой ямы обкладывали слоем соломы, для
того чтобы лучше сохранить зерно от сырости. Затем засыпали зерно,
поверх которого опять насыпали слой соломы, и замазывали яму глиной,
смешанной с саманом[3]. Дома оставляли небольшое количество зерна, которого хватало всего на несколько дней. Зерно из хранилища брали по мере надобности, каждый раз снова заделывая отверстие и смазывая его сверху глиной. Несмотря на то, что это хранилище находилось
под открытым небом, зерно в нем оставалось сухим до весны. Это объясняется тем, что хранилище было со всех сторон устлано саманом и
обмазано глиной»[4]. Территориальное единение рассматриваемых в настоящей работе углублений почвы с признаками поливного земледелия, в свете известного опыта хранения зерна, дает основание предполагать, что эти углубления есть следы ям - зернохранилищ. Вертикальный разрез почвы по диаметру углубления показал правильность выдвинутого предположения (рис. 3). На вертикальном срезе отчетливо виден профиль круглой ямы в форме казана (фото 2). Яма вырыта в плотном материковом грунте в нашем случае это глина. Внутренняя полость углубления доверху заполнена относительно рыхлыми натеками гумусного состава. На дне ямы обнаружено 5 небольших (10-15см в диаметре) камней окатанной гальки и нижняя коровья челюсть с хвостовыми позвонками овцы (фото 3). Найденные в результате проведенных раскопок предметы косвенно подтверждают изначально выдвинутое предположение о назначении таких ям. Курдючная часть овцы считается символом достатка и материального благосостояния. Коровья челюсть в полной мере может рассматриваться в качестве оберега, так как по сообщению Пиркулиевой А.Н. в том же Ахальском оазисе земледельцы в качестве оберега полей с посевом применяют коровий череп : "для охраны посевов от сглаза земледельцы Ахала прикрепляли на специально приспособленные палки черепа крупного рогатого скота и ставили их в нескольких местах на посевах”[5]. Несколько любопытнее наличие небольших валунов речного галечника. По устному сообщению некоторых специалистов разного профиля, но знакомых с сельскохозяйственными традициями сельчан Афганистана известно, что для сохранения зерна в подобных же земляных ямах они применяют "какие-то камни, пахнущие чесноком” которые бросают в яму вместе с зерном. По сообщениям геологов[6] оказалось, что «камни», пахнущие чесноком, действительно существуют. К ним относятся такие минералы, которые содержат мышьяк, например арсенопирит (мышьяковый колчедан), в составе которого содержатся железо и мышьяк. Мышьяковый колчедан оловянно-белого цвета и содержит до пятидесяти процентов мышьяка. Минералы, содержащие мышьяк легко определяются способом высечения искры, т.е. при попытке высечь искру, ударяя камнем о камень, при этом минералы, содержащие мышьяковистые соединения издают резкий запах чеснока. Более того, мышьяк - химический элемент, в русском языке название получил от слова «мышь» (препараты, содержащие мышьяк применялись для истребления мышей и крыс). По совокупности выявленного информационного материала и определенной привязки к точкам поселений, использовавших в прошлом искусственные водоводы, позволяет достаточно убедительно утверждать о функциональном назначении таких углублений в качестве зернохранилищ. Резюме. В процессе исследований, проводимых с целью выявления следов поливного земледелия на территории Семиречья, были обнаружены чашеобразные, чаще всего круглые, либо продолговатые углубления почвы, находящиеся обычно в структуре поселений позднего средневековья и нового времени. Такие углубления встречаются только группами от трех-пяти до сорока на одном холме. По совокупности выявленного информационного материала и определенной привязки к точкам поселений, использовавших в прошлом искусственные водоводы, позволяет достаточно убедительно утверждать о функциональном назначении таких углублений в качестве зернохранилищ. [1] Байпаков К.М. Поселения саков и усуней на территории Жетысу и Алматы. Алматы, 2008. С. 62-64; Сараев В.В. Принцип построения оросительных систем в предгорьях древнего Семиречья (К вопросу о земледелии на территории Семиречья в древности).
[2] Пржевальский Н.М. «Путешествие к Лобнору и на Тибет». М., 2008. С.201.
[3] Пояснение автора: саман – это отходы после обмолота и веяния зерна. В русском языке наз. полова или мякина.
[4] Пиркулиева А.Н. Приемы земледелия в Ахальском оазисе в конце XIX- начале XX вв. // Этнографические очерки узбекского сельского населения. М., 1969. С.166.
[5] Пиркулиева А.Н. Приемы земледелия в Ахальском оазисе в конце XIX- начале XX вв. // Этнографические очерки узбекского сельского населения. М., 1969. С.166.
[6] Информатор Паршин Г.Б.

 

 
 
 
 

Просмотров: 2750 | Добавил: iskatel | Рейтинг: 4.0/1 |
Всего комментариев: 2
2  
hi

1  
почему бы и нет :)

Имя *:
Email *:
Код *:
Форма входа
Календарь новостей
«  Январь 2010  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Поиск
Друзья сайта